粮和平邦。本年寰宇粮食日的要旨为“手拉手共倡众样美食，鸠集力同创俊美改日”，这背后有对错综丰富邦际现象加剧环球粮食危殆的焦灼，有对环球联袂共护粮食和平的期许。

　　行动环球人丁大邦，中邦永远将粮食和平置于治邦理政的中枢位子。习长远指出：“保护邦度粮食和平是一个万世课题，任何功夫这根弦都不行松。”

　　“十四五”即将收官，“十五五”新程待启。深刻执行邦度粮食和平政策，主动践行大农业观、大食品观，全链条“手拉手”守卫好大邦粮仓，中邦将为寰宇粮食和平孝敬更众聪敏和气力。

　　2025年10月14日，正在北大荒集团黑龙江共青农场有限公司粮贸中央，铲车正在举行粮食清选功课，为烘干做计算（无人机照片）。新华社发（李昂 摄）

　　“众亏有了实时、高效的烘干供职，还助着售卖，要否则本年亏损就大了。”正在山东德州平原县恩城镇为农供职中央，恩城镇梁庄村种粮大户吴光远一边忙着卸玉米，一边对记者说。

　　正值秋粮收成期，德州雨下得厉害。吴光远本年种了400亩玉米，正在政府助助下攥紧抢收，拔取直接烘干售卖。“既省心又定心。”吴光远说，他已继续三天来送粮，每天都能卖出不少。

　　装备1台大型烘干配置和9个准绳化粮仓，日烘干量可达千吨，能辐射周边约5万亩耕地的粮食收拾需求……10月4日正式加入利用的恩城镇为农供职中央，为外地农家供给玉米收购烘干等供职，派上了大用场。

　　山东省德州市平原县恩城镇为农供职中央（2025年10月9日摄）。新华社发（赵祜昊 摄）

　　正在夏粮稳产丰收本原上，本年秋粮长势寻常偏好。收拢秋收的紧张窗口期，把农业防灾减灾事务抓到位，撮合打通收、烘、销全链条，关于完成终年粮食丰收至合紧张。

　　自9月中下旬以后，针对世界众地碰着连阴雨，重心财务下达农业坐褥防灾救灾资金4.84亿元，农业乡村部主动调节履带收割机、转移烘干机，邦度粮食和物资储藏局众办法铺排秋粮产后供职和收购事务，各地也主动步履为粮食收成保驾护航。

　　“本年积温很足，稻花香水稻灌浆丰满，收获比客岁好，咱们正加班加点收成。”民乐朝鲜族乡红扬有机种植农夫专业团结社理事善于殿红告诉记者。

　　秫熟稻香，是秋天的赠给。对亿万农夫而言，好收获更要卖好价，增收才是真丰收。

　　正在黑龙江省五常市一处稻田，外地农夫正在直播出售大米（2025年9月17日摄）。新华社记者 孙晓宇 摄

　　于殿红暗示，以前农家种粮收益低，新粮上市时缺乏议价权。当前187户农家参与团结社，团结社以高于外地广泛收购价收购社员水稻，还借助电商平台打通销道。团结社1.3万亩水稻中，已有9000亩通过电商提前订购。

　　以良田、良种、良机、良法“四良”调和，擢升农业归纳坐褥才干；以一系列强农惠农富农战略，守卫农夫种粮、卖粮全历程……“十四五”时候，亿万农夫增产又增收。

　　2024年，我邦粮食产量初度迈上1.4万亿斤新台阶，比2020年增产740亿斤；人均粮食占据量抵达500公斤，高于邦际公认的400公斤粮食和平线，做到了中邦人的饭碗牢牢礼貌在己方手中。

　　正在湖北省潜江市碧农聪敏农场，无人迁延机正正在旋耕功课（2025年9月25日摄）。新华社发（李长会 摄）

　　正在位于安徽的重心储藏粮阜阳直属库，技艺职员通过向粮仓注入二氧化碳，正在粮食周遭酿成二氧化碳“泡泡屋”，云云粮堆内部就缔造出低氧处境，能有用禁止微生物滋生，防治害虫，减缓粮食呼吸代谢效率，完成粮食绿色保鲜。

　　“这种气调储粮式样尤其绿色和和平，无须顾忌恐怕存正在的药剂残留隐患，保全的粮食物质更好。”这位技艺职员说。

　　目前，我邦正加快起色农业新质坐褥力，以科技赋能粮食坐褥、积蓄、加工全链条，推进“汗水农业”向“聪敏农业”加快迈进。

　　农业呆滞化、智能化，是农业当代化的紧张支柱。金秋时节，行走田间，“科技范”劈面而来。

　　湖北潜江，丰满的稻穗垂弯稻秆。智能收割机正在北斗导航编制辅助下，循着预设道途正在稻田穿梭功课，割稻、脱粒、秸秆接收便捷顺畅，精准又高效。

　　数据显示，目前，我邦农机保有量超出2亿台（套），北斗终端配置使用超出220万台（套），农机总动力超11亿千瓦，农耕呆滞化率超出75%，农机装置正为我邦农业坐褥高效供职。

　　2025年10月14日，正在吉林省公主岭市，吉林省米兜种植农夫专业团结社举行呆滞化收割水稻功课揭示（无人机照片）。新华社记者 张楠 摄

　　数字经济昌盛起色确当下，AI、物联网、大数据……越来越众“黑科技”使用到农业界限。

　　寒露骨气刚过，四川成都，两辆卡车满载刚收成的稻谷，驶入中储粮成都青白江仓储有限义务公司。

　　正在检测区，记者发觉，扦检机械人的手臂伸进稻谷，随机扦取粮食样品，随后，样品送入检测粮食智能扦检配置，瞬息时候，样品的水分、杂质、出糙率等目标就正在屏幕上显示。

　　走进粮仓，记者看到仓内一个摄像头无间挽救，监控着仓内虫害情状。公司相干认真人先容，以前粮食积蓄防虫害重要靠人工，识别切确度不高。当前有了新开垦的AI虫情监测编制，淘汰人工依赖，识别结果尤其精准。

　　从一粒种子的培植，到一穗水稻的收割，再到一捧金黄稻谷的积蓄……新技艺让粮食坐褥畅通全链条提质增效，从而擢升农业全因素坐褥率，推进酿成农业新质坐褥力起色体例。

　　中储粮成都青白江仓储有限义务公司（2025年10月15日摄，无人机照片）。新华社记者 刘坤 摄

　　寰宇粮食日所正在周，也是我邦粮食和平散布周。本年的要旨是“粮食俭省 人人有责”。

　　粮食增产殊为不易，离不开亿万农夫的勤恳种植。正在粮食畅通各枢纽推进节粮减损，是对农夫勤恳劳动的有用回报，也是耕好“无形良田”的需要办法。

　　近年来，重心办公厅、邦务院办公厅印发《粮食俭省步履计划》《粮食俭省和反食物挥霍步履计划》，对粮食全链条俭省减损作出顶层计划和编制铺排；邦度粮食和物资储藏局机合制修订小麦粉、大米、菜籽油等准绳，开导企业降低粮食资源归纳应用效益……

　　正在粮食加工枢纽，不少企业通过技艺立异淘汰损耗。记者从中粮集团获悉，企业采用自决研发的9%黄金碾磨技艺加工大米，有用降低了粮食应用效益。

　　中粮养分强壮研商院谷物研发中央副主任亓盛敏说：“谷物碾磨就像削苹果，削得越狠挥霍越众。咱们通过科学测算找到的大米的‘黄金碾磨度’，能让每吨稻谷众产出32公斤大米。”

　　我邦粮食加工亏损率下降至0.8%，粮食运输亏损率下降至0.8‰……邦度粮食和物资储藏局数据显示，正在相合方面合伙勤奋下，我邦粮食畅通界限俭省减损得到了明显成就。

　　2025年10月15日，正在湖南省益阳市南县南洲镇育才村，农机手将收成的水稻装入运粮车。新华社记者 陈思汗 摄

　　记者谨慎到，点餐前，供职员会对顾客举行菜量提示，避免客人由于不睬解情状而酿成点众挥霍。小吃点心区、点餐窗口旁、桌子立牌上、纸质版菜单上都相合于不剩饭、不剩菜的提示。

　　杭州市厨艺协会会长徐迅先容，近年来跟着全社会散布力度的加大，饭菜打包、点小份菜等就餐风俗一经深刻人心，不少餐厅推出可反复应用的打包盒，进一步淘汰了挥霍。餐饮行业也正在主动机合行业培训，擢升食品品格、口胃，勤奋从餐饮“泉源端”淘汰挥霍。

　　这是我邦餐饮挥霍取得有用中止的一个缩影。目前，“光盘步履”渐入人心，“舌尖上的挥霍”有所转折，餐饮俭省成为越来越众人谋求的“新食尚”。

　　从田间地头，到大邦粮仓，再到千家万户的餐桌，一粒粒粮食装入中邦饭碗，这里有邦计民生，有对俊美存在的神往，更有守卫全邦粮安的大邦接受。